Темная степень обжарки зерен
Кофе темной обжарки⠀Внешний вид: темно-шоколадный, почти черный цвет, масло на поверхности зерен.⠀Вкус: горчинка.⠀Запах: кофейно-поджаренный.⠀Температура: 240-250°C⠀Оригинальный аромат, присущий зернам, перекрывается запахом …
Средняя степень обжарки зерен
Кофе средней обжарки⠀Внешний вид: шоколадный цвет, отсутствие масла на поверхности зерен.⠀Вкус: баланс кислинки и горчинки.⠀Запах: кофейный с дымком.⠀Температура: 210-230°C⠀Кофе средней …
Светлая степень обжарки зерен
Степень обжарки кофе — это фактор, определяющий вкус.
Как определить степень обжарки? Верно, по цвету зерен! Чем дольше зерна обжариваются, …
Электрическая или ручная кофемолка: какую выбрать?
Знаете ли Вы, что более 60% аромата кофе теряется в воздухе в течение первых 15 минут после помола?⠀Поэтому для идеального …
Какие кофейные зерна лучше всего подходят для приготовления эспрессо?
Правильно! Для приготовления отличного эспрессо необходимы качественные кофейные зерна! ⠀Без них даже лучшая техника и самое дорогое оборудование бесполезны.⠀Вообще для …
Как приготовить идеальный эспрессо?
Вам всегда нужно ходить в кафе, чтобы выпить хороший эспрессо?Вы также можете насладиться великолепным кофе, не выходя из дома. Конечно, …
Mahlkönig — КОРОЛЬ КОФЕМОЛОК
Mahlkönig — лучший выбор бариста во всём мире. С 1924 года кофемолки Mahlkönig считаются гарантами высочайшего качества кофе. Благодаря выдающимся …
Coffee Fest Belarus — Минск 24.07.2021 — 25.07.2021
24.07.2021 — 25.07.2021 наша компания приняла участие в фестивале Coffee Fest Belarus, который объединил любителей кофе, бариста и бизнес-сообщество …
HoReCa. RetailTech 2021 (Минск 08.06.2021 — 10.06.2021)
Наша компания приняла участие в ежегодной международной специализированной выставке «HoReCa. RetailTech 2021».
Наши партнеры и посетители стенда имели возможность получить консультацию …
J.J. DARBOVEN CLASSICS — КЛАССИКА В НОВОМ ОБРАЗЕ
J. J. Darboven Classics теперь предстает в свежем, новом, высококачественном дизайне с новым логотипом и красочными этикетками.
Так как компания J.J. …
Franke А300 — топ-10 лучших офисных продуктов 2020 года
Независимое жюри немецкого журнала «Das Büro» выбрало 100 лучших продуктов, которые особенно рекомендуются для офисной работы как в узком, так …
Новинка лета! Обзор кофемашины Franke A300
Ищите качественную автоматическую кофемашину, но мало места? С новой компактной кофемашиной Franke A300 это стало реальным! Franke А300 – специально …
Почему очистка кофемашин так важна?
Чем кофемашина профессиональнее и дороже, тем тщательнее производитель старается защитить ее от халатного обращения. К тому же регулярное обслуживание важный …
Арабика – хорошо. Робуста – плохо. Так ли это?
Особенности арабики:
Содержание большого количества эфирных масел = яркий неповторимый аромат кофе;Цитрусовые, фруктовые нотки, манящий аромат шоколада, яркий вкус с легкой …
Моносорт или бленд? Что выбрать?
Моносорта кофе – что это?
Когда мы говорим о кофе, чаще всего на слуху слова арабика и робуста. Но что такое …